2023年10月13日

道路工事のお知らせ

現在山梨市駅方面から南へ延びている道路「山梨市駅南線」の整備が行われていますが、近日中に歩道部分をブロックに敷き変えるインターロッキングの工事が開始されます。片側ずつ、部分的に進めていく予定だそうですが、一部通行できない部分が出てきます。迂回路、案内看板、誘導員さんなどの指示に従って注意して通行してください。

2023年10月13日

ロールケーキ

３年生の選択授業「フードデザイン」の製菓パートでは、いままでクッキー類などを中心にシュガーバッター法の基本について学習してきましたが、今週からは製菓のもう一つの基本となるメレンゲを使った実習に取り組み始めました。第１回目の今回はシンプルなジャムのロールケーキでした。ここまでの実習で器具類の取り扱いなどはしっかりとマスターしていることもあって、メレンゲが初めてとは思えないほどスム...