３年生は高校での授業が残り少なくなりました。今日の選択フードデザインの授業では

「ほうとう」を作りました。

独特な麺を打つことから様々な野菜を切るなど調理に手間と時間がかかりましたが、手順通りに丁寧に作りました。同時に山梨県産の野菜や食文化の特徴についても学びました。

郷土料理であり、健康食でもありますが、何より美味しいことが最高です。

これからも時間があったら作ってください。