山梨県立山梨高等学校 > 2023年 > 2月 > 17日 2023年2月 2023年2月17日 チーズタッカルビ 1年生家庭基礎の授業も残りわずかになってきました。もしかすると人生で最後の家庭科の授業になる人も多いのかも知れません・・・最後の調理実習はチーズタッカルビです。チーズタッカルビとは辛口のタレに漬け込んだ鶏肉や野菜を焼き、トロトロのチーズを和えて食べる韓国の料理です。今回の実習テーマは鶏肉の調理上の注意、調味料の計量、包丁の正しい使い方等です。しかし味付けを調整したりしながら、時...